ESSZIMMER- Martinsgans
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MARTINS-GÄNSE-ESSEN

11.– 13. November von 18 – 22 Uhr

Um die Martinszeit kommen Gänseliebhaber in unserem Esszimmer ganz auf ihre Kosten: Frisch zubereitet aus unserer Live-Küche servieren wir ihnen ein Buffet rund um die Gans.

Aperitif

  • St.-Martins-Aperitif – lassen sie sich überraschen – gerne auch alkoholfreiSuppen
  • Klare Gänsesuppe mit Kräuter-Flädle- Maronencremesuppe

Vorspeisen

  • Gänseleber-Glühweincreme an winterlichen Salaten mit karamellisierten Nüssen
  • Hausgebeizter Orangen-Fenchel
  • Lachs mit Meerrettich-Preiselbeer-Creme
  • Grünkohl-Wintersalat mit Fetakäse
  • Avocado und Apfel-Crunch
  • Geräucherte Pilze auf Rotkohl-Radicchio-Salat
  • Geschmorte Feigen mit Parmaschinken
  • Sellerie-Birnen-Waldorfsalat

Hauptgänge

  • Knusprige Gans, frisch aus demOfen, vor den Gästen tranchiert und mit Maronensoße serviert- Rosenkohl mit geröstetem Speck
  • Grünkohl und Rotkohl-Slaw
  • Serviettenknödel, Kartoffel-Kürbisgratin

Dessert

  •  Bayrische Creme mit hauseingeweckten Rumfrüchten

49 € pro Person

69 € pro Person inklusive Getränke

  • Zur Einlösung geben Sie den ausgedruckten Gutschein beim bezahlen an der Kasse ab.
  • Für Rückfragen steht Ihnen unser Team unter der gebührenfreie Servicenummer gebührenfreien Telefonnummer 0800-6116600
  • Barauszahlung ist nicht möglich.
Wichtige Informationen

Barauszahlung ist nicht möglich.

Bitte bringen Sie den ausgedruckten Gutscheine mit.

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